这个果实膨大、增糖增色小配方，后期喷2次，产量高卖相好

发布日期：2020/8/7 13:48:17 点击：1995

要想果园水果卖上好价钱，除了做好膨大期水肥管理，促进膨大外，着色增糖期管理更是决定了果实的外观卖相。比如苹果缺钙，苦痘病发生，口感绵；感觉缺硼钙，裂果、日灼、浮皮等，这些现象严重影响果实的产量和品质。除此之外，果实耐储运也是很重要的一部分。

传统的配方，都是在果实生长后期喷施磷酸二氢钾促进膨大着色，增甜。但是磷酸二氢钾对外观卖相、果实硬度等的果并不明显。

今天给大家推荐一个效果很好的配方，增甜增色，促进膨大，促进果面光亮，提高果实硬度和果皮韧性，提高产量和品质。那就是0.3%磷酸二氢钾＋0.1%螯合流体硼＋0.1%螯合钙，3者复配使用，增产又提质。

一、果实着色的原理和影响因素

影响果实着色的因素很多，着色的好坏，跟光照、温度、水肥、内源激素等很多方面都有关系。

1、果实着色的原理

决定果实颜色发育的色素主要有叶绿素、类胡萝卜素和花青素。一般而言，几种色素在果实着色期的不同阶段含量不同。

随着果实进入成熟阶段，叶绿素在酶的作用下水解生成叶绿醇和叶绿酸盐等溶于水的物质，于是绿色逐渐消退，此时果实内碳水化合物有了一定累积，便逐渐生成花青素。

花青素是自然界中普遍存在的一种色素，它是使果实表现红、蓝、紫等色的水溶性色素。

类胡萝卜素是不溶于水的橙黄及至红色色素，存在于质体内，常与叶绿素并存，但非绿色组织也能存在。

以苹果为例：

苹果的颜色变化是底色由叶绿素的分解和类胡萝卜素的增加，由绿色变成黄色，再由于花青素的合成，变成红色。未成熟的果实呈现绿色，这是由于果皮细胞内含有大量的叶绿素。它不溶于水，存在于叶绿体中，与胡萝卜素共存。

2、影响果实着色的因素

一般而言，糖分累积越多，果实的颜色越深，因此，正常情况下，颜色更深更浓的果实，更甜。因此后期管理一定要保护叶片，促进光合产物的累积。早期落叶，会影响糖分累积，影响着色。

温度、水分、光照都能影响果实着色。光照能够促进颜色的形成。因为紫外线能够诱导乙烯的产生，一般外面比内膛果色好，同一果实阳面比对面色泽重，一般果比套袋内果着色浓。因此着色期需要适当转果、铺反光膜。摘叶等。

此外，营养是影响着色的主要因素，钾能促进着色，磷能促进果实成熟，硼能够促进糖分运输，钙能提高外观卖相。因此可以采取喷施叶面肥的方式促进果实着色。

乙烯促进花青苷形成，加速果实成熟。赤霉素和细胞分裂素均能延迟叶绿素的降解消失和类胡萝卜素的积累，从而延迟着色。

二、促进膨大着色的小配方

这个配方就是硼+钙＋磷酸二氢钾。

2.1 主要作用

磷酸二氢钾是一种含磷和钾量的速溶性复合肥，能为植株生长发育提供高大量的磷和钾，磷能促进生殖生长，提高坐果率，促进果实膨大。钾是多种酶的催化剂，能促进蛋白质的合成，提高光合作用能力。

硼能够促进糖分的运输，促进钙的吸收，促进花芽分化，促进果实膨大。硼和钙都是细胞壁的重要组成元素，缺少钙硼会使作物的细胞壁发育不良，严重影响细胞分裂，所以，缺少钙硼会使作物分裂旺盛的部位受到严重影响。果实细胞壁的形成缓慢或者强度不够，很容易造成裂果的现象。

钙能提高果实的硬度，提高果面的光亮度，减少生理病害，提高含糖量和产量，提高外观卖相。

由于硼和钙在果树体内移动的比较慢，所以，要选择螯合钙和螯合硼，多次叶面喷施，促进钙的吸收利用。

2.2 使用方法

在苹果、葡萄、桃、樱桃、梨子、柑橘等果实膨大期开始使用，能元库（99%磷酸二氢钾）100-200克，流体硼30-50毫升，兰迪斯螯合钙30-50毫升，兑水30～50公斤，对全株均匀喷雾，每10～15天喷一次，连喷2次，可显著促进果实着色，提高产量和品质。

注意：

采前落果比较严重的果树，建议叶面喷施20~40毫克/升萘乙酸＋0.3%磷酸二氢钾，减少落果，还有促进果实着色、增加含糖量、减少酸量、增进风味的作用。（来源：农友集）

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