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由李玉院士和李长田教授主编的《中国作物及其野生近缘植物—菌类作物卷》出版发行

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由李玉院士和李长田教授主编的《中国作物及其野生近缘植物—菌类作物卷》出版发行

发布日期:2021/4/26 13:49:32 点击:573


本书设编辑委员会及总编辑,各卷均另设主编。本书是由全国100多人执笔,历经多年努力,数易其稿完成的。著者如李玉院士和李长田教授都是长期工作在作物种质资源学科领域的优秀科学家,具有丰富工作经验,掌握大量科学资料,为本书的写作尽心竭力。在此我们向编著人员致以诚挚的谢意!该书由中国农业出版社出版发行!
《中国作物及其野生近缘植物—菌类作物卷》是一部详细介绍了中国作物多样性的专著,对中国作物种类及其野生近缘植物的遗传多样性进行了阐述。本书对每种作物的起源、演化和分类进行了详细的叙述,并详细介绍了各个作物的野生近缘植物,以供育种家根据各种作物的不同情况选育遗传基础更加广阔的品种。
本书是《中国作物及其野生近缘植物》系列专著之一,分为导论和各论两部分。导论部分论述了作物的种类,植物学、细胞学和农艺学分类,以及起源演化的理论。各论部分共41章,第一章概述了菌类作物在国民经济中的重要地位,世界和中国的生产与供应情况,菌类作物的种类以及中国菌类种质资源的特点等。第二章至第四十一章分别概述了双孢蘑菇、草菇、毛头鬼伞、巴西蘑菇、长裙竹荪、平菇、杏鲍菇、金顶侧耳、香菇、木耳、毛木耳、金针菇、茯苓、猴头菇、灰树花、灵芝、滑菇、银耳等64种主栽或珍惜菌类作物的生产概况,分类地位、形态特征和生物学特性及其多样性,起源与分布,以及包括野生近缘种在内的抗病虫、抗逆、优质、特异、适合加工或其他用途的各种类型种质资源,并简要介绍了各菌类作物种质资源的细胞学、分子生物学等有关方面的研究进展与种质资源的创新利用情况。
书中附有部分食用菌彩色图谱、参考文献、食用菌的中文名称和阿拉丁学名索引以及部分食用菌营养成分含量表。

食用菌是李玉院士团队的一个重要的研究方向,本书的出版体现团队在该领域中的学术地位和引领作用。本书具有较强的科学性、理论性、新颖性、实用性和前瞻性,及系统的总结了前人的实践经验和研究成果,又吸收了近年现代生物技术快速发展所取得的研究进展;既为菌类作物的起源、分类与各种类型的种质资源研究提供了丰富的资料,又为菌类种质的改良和创新提供了理论依据和实践经验。既是一部基础理论性较强的专著,又是一部较为实用的工具书。可供从事菌类作物种质资源、遗传育种、生物技术和生物多样性工作者,以及有关大专院校师生阅读参考。