EM菌发酵常失败，“2代”菌可以继续发酵吗？真相是...

发布日期：2021/6/28 14:04:11 点击：1417

一般来说，本人不推荐EM菌发酵、扩培。

EM菌定义

首先，我们看一下EM菌是什么？

1、EM菌为一种混合菌一般包括光合菌、酵母菌、乳酸菌等等有益菌类。

2、EM菌种由双岐菌、乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌、放线菌、醋酸菌等单一菌种经特殊工艺研制而成的复合微生物菌种。

3、EM菌是以光合细菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌为主的10个属 80余个微生物复合而成的一种微生活菌制剂。

由这几种定义，我们就可以明白，EM菌是一种复合菌属制剂，各个厂家生产的EM菌是有差别的，而且差别可能还很大！

不同菌群的扩培条件

既然EM菌是一种多菌属、多菌种复合制剂。不同菌属的的培养条件，是存在差别的。

简单涨一下知识。

细菌中有好氧菌、厌氧菌和兼性菌之分。也就是说，有的细菌需要在有氧的条件下，才繁殖、工作，比如芽孢杆菌；有的细菌在厌氧条件下繁殖、工作旺盛，如肉毒杆菌；兼性厌氧菌是在有氧或无氧条件下均可繁殖、工作的菌，象乳酸菌。

于是，问题来了。

1、懂得细菌培养的朋友会发现，如果把好氧菌和厌氧菌一起培养，那是不可能的事情。因为，两类菌的基本条件要求是相反的。

2、再进一步，具有良好微生物学知识的朋友还知道，不同微生物的繁殖速率也是不一样的。这就给“扩培”提出了一个问题，繁殖速率不同的微生物在相同条件下，得到的“扩培”液中的各种微生物的数量会有不同。

这里可能产生的问题是：“扩培”以后，扩培液中的微生物比例可能会发生很大变化，繁殖速率快的微生物形成了优势菌群。

3、不同微生物的“扩培”会有差别

在这里我们不给出每种菌的“培养基”、或者说“扩培”液的比较。

通过前面两大原因的描述，我们应该理解，不同微生物可能需要不同“扩培液”和扩培条件！

扩培需要条件

很多朋友会发现，有些EM菌“扩培”效果不错，有些EM菌“扩培”效果非常差；同一种EM菌，有时“扩培”效果好，有时效果就不好......

产生这些问题的关键，还是没有明白EM菌到底是怎么回事。所以，“扩培”EM菌，应该注意：

1、看菌的种类。标准的EM菌液，以兼性厌氧菌为主要菌群。为降低使用成本、泼洒更均匀，扩培一次应该可以；但有的“EM菌”液中加入了好氧菌，扩培条件会发生变化，不注意，“扩培”后就会失去部分菌群，效果也不好。

2、注意扩培条件。不同菌群、不同菌株的培养条件会有差异，有时差异可能还很大。不是所有的EM菌液都可以“简单”扩培的。

3、使用厂家“商品EM菌”扩培，不宜超过“2代”。意思是不应为了“节省成本”，留“扩培液”再做为“扩培”母液。这样“扩培”出的“EM菌”液，基本上效果很差。

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