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嗜酸乳杆菌在畜禽上有何作用?

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嗜酸乳杆菌在畜禽上有何作用?

发布日期:2022/8/15 9:14:29 点击:133

嗜酸乳杆菌作为饲料添加剂,可以改善动物的肠道生态,可以用于饲料的防腐。近年来,饲料级嗜酸乳杆菌的生产

量也在逐渐增加。


嗜酸乳杆菌的定义

嗜酸乳杆菌属于乳杆菌属的一个种。其特性为:杆菌,两端圆,不运动,无鞭毛,接触酶阴性,和苦杏仁苷、纤维

二糖、七叶灵、果糖、半乳糖、葡萄糖、乳糖、麦芽糖、甘露糖、水杨苷、蔗糖反应为阴性,阿拉伯糖、葡糖酸

盐、甘露醇、松三糖、鼠李糖、核糖、山梨糖、木糖反应为阴性。嗜酸乳杆菌在生长中可以产生一些抑菌物质,如

有机酸、细菌素及类细菌素,可以抑制肠道中有害微生物生长繁殖,起到平衡肠道菌群的作用。并能产生B族维生

素,包括各种叶酸、生物素、维生素B6和维生素K等,分泌各种有益物质,如乳酸、乙酸等,降低肠道pH值。


嗜酸乳杆菌的作用

1、免疫调节功能:嗜酸乳杆菌可产生大量的免疫球蛋白,从而激活机体的免疫细胞,使得外在菌难以留存体内,达

到免疫调节作用。


2、改善胃肠道功能:嗜酸乳杆菌在肠道黏膜表面形成保护屏障,抵御有益菌对肠道黏膜的侵袭破坏,能产生乳酸和

醋酸等酸性物质,造成不利于有害菌生长的环境,抑制有害菌的生长、繁殖,起到调节肠道菌群的作用。


3、营养作用:嗜酸乳杆菌在肠道内发酵后可产生乳酸和醋酸,能提高高钙、磷、铁的利用率,促进铁和维生素D的

吸收,产生维生素K及维生素B,产生乳糖酶帮助消化乳糖。


4、恢复因使用抗生素后而被破坏的肠道:抗生素是引起肠道菌群失调的重要因素。抗生素在杀灭有害菌的同时,也

杀灭了很多的有益菌,及时补充嗜酸乳杆菌,对帮助肠道恢复菌群平衡、提高营养吸收能力是非常必要的。


嗜酸乳杆菌检测指标

嗜酸乳杆菌一般要求为自由流动粉末状,所以粒度指标可以用0.25mm的标准筛进行测定。当然产品中肯定要求不能

存在异物。嗜酸乳杆菌含量是其产品的关键检测项目。根据量的标准要求,结合企业的生成能力。在水分指标上,

可要求不高于10.0%即可。嗜酸乳杆菌的卫生指标,我们可以检测砷、铅、汞、镉、大肠菌群、霉菌总数、黄曲霉毒

素B1、沙门氏菌、杂菌率等指标。