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粪肠球菌(Enterococcus faecalis)为革兰氏阳性,过氧化氢阴性球菌。其原属于链球菌属,因其与其他链球菌同
源程度低,甚至不到9%,故将粪肠球菌与屎肠球菌从链球菌属中分离出来,将其归为肠球菌属。粪肠球菌是一种兼
性厌氧型革兰氏阳性乳酸菌,菌体形态为球状或链状,直径大小,无荚膜,无芽孢,对环境适应力和抵抗力强,可
耐受四环素、卡那霉素、庆大霉素等多种抗生素,生长条件要求不严格。它可利用精氨酸为能源,发酵山梨醇,不
发酵阿拉伯糖。在简单的培养基上生长不需叶酸。
细菌分类学上,肠球菌属早期并不存在,现今的一些菌种本归属于链球菌属。肠球菌在分类学上已经过多次变迁。
1930 年,肠球菌被归入 D 群链球菌。1984 年,DNA-DNA 杂交和 16SrRNA 测序表明屎链球菌(S.faecium) 和粪
链球菌(S.faecalis)与其他链球菌显著不同。同年,Schle-ifer 等提出肠球菌应从链球菌中脱离出来,形成一
个新的肠球菌属(Enterococcus)。到目前为止,以 16SrRNA 测序和 DNA-DNA 杂交作为分类基础,该属已增加到
28 种之多。不久之后,可能还会重新分类 [3] 。粪肠球菌为该属中最常见的即为代表种。该属通常指粪便来的可
以用氮钠分离鉴定的一群革兰氏阳性球菌。由于肠球菌的菌种均含有Lancefield的D群抗原,亦称D群粪肠球菌或D群
肠球菌。肠球菌的DNA G+C含量33%-39%mol。
粪肠球菌属于动物肠道内的正常菌群,一般认为粪肠球菌对动物或人的机体无害,是一种共生菌。近年研究已证
实,部分粪肠球菌在长期进化中出现毒力基因,可引起广泛的感染。而且由于抗生素的长期和大量不规范使用,粪
肠球菌获得性耐药性不断上升,治疗粪肠球菌感染日益困难。
革兰阳性球菌,单个、成双或短链排列的卵圆形球菌,无芽孢、无荚膜。菌形圆或椭圆,可顺链的方向延长,直径
0.5-1.0微米,大多数成双或短链状排列,通常不运动。在丰富培养基上菌落大而光滑,直径1-2毫米,全缘,罕见
色素。
在血琼脂平板上35℃培养18-24h,形成较小、灰白色、湿润、凸起、有α或γ溶血环的菌落。在麦康凯琼脂平板上
形成较小、干燥、粉红色菌落。在脑心浸液肉汤中均匀浑浊生长。其营养要求低,在普通营养琼脂上也可生长。能
在10℃或45℃ pH 9.6或含6.5%NaCl肉汤培养基中生长,并能耐65℃ 30分钟。它可利用精氨酸为能源,发酵山梨
醇,不发酵阿拉伯糖。在简单的培养基上生长不需叶酸。
粪肠球菌作为乳酸菌的一种,通过自身及其代谢产物调整菌群之间的关系,维持和保证菌群最佳优势组合的稳定。
益生肠球菌必须具备某种特性如安全、黏附、竞争排斥、占位和产生抑制物等,才能在微环境中保持优势。
④粪肠球菌在动物肠道内可形成生物薄膜附着于动物肠道粘膜上,并且发育、生长和繁殖,可形成乳酸菌屏障,抵
御外来病菌病毒及霉菌毒素等的副影响,而芽孢杆菌和酵母菌等都是过路菌,没有这个功能。
⑤粪肠球菌能把部分蛋白质分解成酰胺和氨基酸,把大部分的碳水化合物的无氮浸出物转化为L型乳酸,可以对钙质
合成L-乳酸钙,促进养殖动物对钙质的吸收。
“粪肠球菌” 还具有以下优势:①不耗氧。在池塘养殖水体中,中下层水的溶解氧一般较低,病原菌容易滋生;如在
其中投入粪肠球菌使其成为优势菌,可抑制病原菌的繁殖,被形象地称为“不耗氧的芽孢杆菌”。②全天候使用。常
见有益微生物在阴雨天、低溶氧等恶劣环境下不宜使用,而“粪肠球菌” 晴雨天均可使用。③生长繁殖快。本品进
入水体后能迅速复活,快速生长繁殖, 19分钟即可分裂一次 ,短时间能形成优势种群。④调节pH。当养殖水体pH偏高
时,泼洒“粪肠球菌” 能取得较好的效果。⑤产L乳酸。本品主要成分粪链球菌分泌L型乳酸,也称为自然乳酸或生理
乳酸,能完全被水生动物吸收利用。