一、水肥的重要把控

1、水的把控

果实成熟期灌水或降雨过多，致果皮细胞含水量过多，从而降低糖、酸和花色素的浓度，所以果实着色差。有调查就说明，干燥土壤上生长的葡萄含糖量高，着色较好。

所以果实发育后期（约采前20天）应注意控水，保持果园适度干燥。

2、施肥的把控

多用有机肥总是没错了，可提高土壤有机质的含量，均有利于果实着色。另外还有一些元素也参与了葡萄的转色。

比如高氮含量并不利于糖积累，从而对转色不利；而钾含量则能促进糖的积累；磷对果实着色有利众所周知的了；还有钙可以增加浆果的糖分和香味；硼有利于芳香物质的形成，可提高糖度，改善浆果品质。

建议：葡萄花穗出来后到果实膨大阶段主要以氮肥为主，当然中微量元素也是需要的，到葡萄后期转色以磷钾肥为主，严格控制氮的用量。

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肥料推荐：

优施诺水溶肥料JY-014C 

产品成分：
        N:12%,P2O5:4%,K2O:42%,B+Zn+Fe+Mo+Cu+Mn:0.2～3.0％

净含量：5KG

特点与功效：

        本品营养均衡，原料主要使用进口硝酸钾、磷酸二氢钾，可在作物整个生长期间使用，能快速促进作物生长，茎秆健壮，根系发达，促花保果，对增加产量，提高品质效果显著。

        1、纯度高，养分全，原料主要使用进口硝酸钾、磷酸二氢钾，螯合态微量元素，富含氨基酸多肽增效（PASP)更易于作物吸收。

        2、养分粒径小，分布均匀，全水溶，溶解迅速。可用于滴灌、喷施、冲施和无土栽培。   

        3、水溶液中所有元素为离子态能迅速被作物吸收，及时满足作物生理活动对养分的需求，肥料利用率高。

        4、为促进和提高使用效果，特别适合在极短时间内有效增加产量、迅速促进果实增大增甜或提早收获的农作物，显著提高作物品质。

用法用量：

        蔬菜类：将本品兑水稀释1000-1200倍，配制成水溶液用于滴灌、喷施、冲施。苗期每亩量4-6千克，生长中后期每亩每次用6-8千克，每隔15-20天施用一次。

        果树类：幼树一般用50-100克，成年树按树体大小,栽果量及树势及土壤状况选择合适的用量，每株用150-800克，兑水稀释800-1000倍，配置成水溶液均匀喷施在作物页面正 反两面（或以树冠垂直投影外20-30厘米下开挖沟渠冲施，冲施后用土覆盖即可）或根据当地农技部门指导施肥。

        其他水果/粮棉油类/药材类：用法用量与蔬菜类相同。

 注意事项：

1、喷施四小时内遭雨应重喷。

2、避免在阳光直射和高温下使用。

3、叶面喷施应在晴天清晨或傍晚较佳。

4、采用叶面喷施时，不宜与碱性农药混用。

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二、调节剂的实力辅助

着色剂在葡萄上的使用，相对于其他操作来说上色会快些，但使用不当总会引发或多或少的问题，如掉粒、着色不均匀、颜色过深、口感变差、引起水罐子病等，所以还是不太推荐大家使用。

若你们还是要用，请科学谨慎使用！根据金太阳农技老师的介绍，在葡萄着色和成熟常用的调节物质有如下：

1、乙烯利

在果实开始上色时使用乙烯利200~500毫克/升喷施或浸蘸果穗，可提前成熟4~11天。

2、脱落酸（ABA）

在浆果转色期用脱落酸200~300毫克/升喷施或浸蘸果穗，效果优于乙烯利，而且叶、果脱落等副作用轻。但只能促进果实上色，不能提早成熟和提高糖度，如使用过度会使果皮色泽发暗不艳，影响外观。

3、正二氢茉莉酸丙酯（PDJ）

属于茉莉酸类生长调节物质，可在葡萄着色初期使用50毫克/升均匀喷施叶片，即可促进葡萄着色，又可提早成熟1周以上，如果与0.25~0.5毫克/生的油菜素内酯混用，促进成熟、增糖降酸的效果更好。

4、吡效隆（CPPU）

它可以调节花青苷的合成。可在花后用2~5毫克/升处理果穗可推迟果实着色和成熟3天以上，果实着色整齐。

5、复硝酚钠

在果实生长期用25~50毫克/升该溶液喷施叶片，可增强光合作用，加速营养物质积累，促进果实膨大和着色，并提早成熟。

6、烯效唑

在浆果成熟前1月使用50~100毫克/升喷施叶片，可促进果皮花色苷的形成，从而促进果实着色。

提个醒：对于尚未使用过的或不确定用量的着色剂，一定要先少量试用，认定效果好、副作用小、价格较合适后再扩大使用！