乳酸粪链球菌在生态渔业中应用

发布日期：2018/11/17 10:50:48 点击：2779

　　近年来，微生态制剂在水产养殖业中使用非常普遍，很好地解决了水质环境恶化，病菌抗药性及药物残留等一系列问题，常见的微生态制剂有光合细菌，芽孢杆菌，硝化细菌，EM菌等，而乳酸粪链球菌在水产动物中的研究却刚起步，特别是其对水产养殖环境的影响以及抗菌机理的基础研究还很少。
　　一，生物学性状
　　乳酸粪链球菌菌体形态为链球或者球状，菌体直径大小0.3-0.7微米，无芽孢；稀释后在肉汤琼脂平板上形成的菌落圆形、乳白色，表面凸起湿润，有光泽，边缘整齐。大多数成双或短链状排列，通常不运动。
　　二、生理功能
　　乳酸粪链球菌在动物体内能发挥许多生理功能。大量研究资料表明，其能调节动物胃肠道正常菌群，维持微生态平衡，从而改善胃肠道功能；提高食物消化率和生物效价；降低血清胆固醇，控制内毒素，抑制肠道内腐败菌生长，提高机体免疫力等，乳酸菌，通过发酵产生的有机酸，特殊酶系，细菌表面成分等物质具有一定生理功能，可刺激组织发育，对机体的营养状态、生理功能、细胞感染、药物效应、毒性反应、免疫反应、肿瘤发生、衰老过程和应激反应等产生作用。
　　三、对养殖水体环境的适应性
　　1、在水产动物体内的定植状况
　　乳酸粪链球菌作为鱼类益生菌，在肠道内具有较好的定植能力，其不受酸性环境影响，可以在肠内形成生物薄膜附着在肠道粘膜上生长，繁殖时间很短，19min分裂一次，而且在水产动物中，这种定植无明显的宿主特异性。
　　2、水体环境对乳酸粪链球菌的影响
　　一般水产养殖在养殖期间环境的温度、盐度和Ph值的变动范围分别为10-35℃和0-38、6.9-8.7。
　　通过环境因子对菌株生长影响的研究表明，乳酸粪链球菌对水产养殖环境有很好的适应性。
　　3、抗菌药物和消毒剂对乳酸粪链球菌的影响
　　利用有益菌来抑制病原菌，预防病害发生现已成为一个新的研究热点，在生产中的应用也日益广泛，但利用药物来预防和治疗疾病仍是最主要的手段。
　　四、在水产中的作用
　　1、抑制病原菌，抗病害
　　乳酸粪链球菌能有效调整水产动物肠道的菌群平衡，通过营养竞争，附着位点竞争和分泌抗生素，细菌素等毒素杀死或抑制病原微生物，增强抗感染能力，调节机体肠粘膜的免疫活性，提高动物在遭受病害侵袭时的存活率，近年来，乳酸粪链球菌开始应用于水产养殖业，实践证明应用其防治水生动物疾病是可行的。
　　2、消除有毒物质，调节水质
　　乳酸粪链球菌能迅速降解进入养殖池的有机物，包括鱼的排泄物、残余饲料、浮游藻类尸体和池底淤泥，使之生产硝酸盐，磷酸盐，硫酸盐等无机盐类，有效降低水中COD、BOD的含量，使水体中的氨氮（NH4-N）与亚硝酸氮（NO2-N）、硫化物浓度降低，从而有效地改良水质，避免有机物在养殖池的沉积，维持良好的养殖水域生态环境。
　　3、促进生长，提高抗应激能力
　　乳酸粪链球菌能产生多种营养物质如维生素、氨基酸、有机酸、促生长因子等，参与水产动物机体新陈代谢，为机体提供营养物质，同时有利于对维生素，钙、磷、铁的吸收利用，实践表明乳酸粪链球菌还能改善养殖动物的肉质与体色，提高其耐受力与抗应激能力。
　　五、应用优势
　　乳酸粪链球菌相比其它常见微生物，具有以下优势：
　　1、不耗氧乳酸粪链球菌在溶解氧高或低的条件下都能很好生长，也可在分子氧存在下进行厌氧生活。在池塘养殖水体中，中下层水的溶解氧一般较低，病原菌容易滋生，如在其中投入，乳酸粪链球菌使其成为优势菌，可抑制病原菌的繁殖，业内形象地称为“不耗氧的芽孢杆菌”。
　　2、全天候使用常见有益微生物在阴雨天，低溶氧等恶劣环境下不宜使用，而乳酸粪链球菌晴雨天均可使用。
　　3、生长繁殖快乳酸粪链球菌进入水体后能迅速复活，快速生长繁殖，19min即可分裂一次，短时间能形成优势种群。
　　4、调节Ph 当养殖水体PH偏高时，泼洒乳酸粪链球菌能取得较好的效果
　　5、产L-乳酸，利于吸收，乳酸粪链球菌分泌的乳酸为L-型乳酸，也称为自然乳酸或生理乳酸，能完全被水生动物吸收利用。

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