1、提高中药中有效成分的含量

微生物在发酵过程中能够产生丰富的酶类物质，如纤维素酶、淀粉酶、果胶酶、蛋白酶、木质素酶等，这些酶类有

利于壁内有效成分的提取，从而提高药效分子的含量。单细胞蛋白是一种优质的蛋白质，通过发酵中药不仅可以降

低对环境的污染，而且可以提高单细胞蛋白的含量，为饲料生产提供优质的蛋白来源。中草药与微生物协同发酵，

微生物发酵促进了中草药提取物中有效成分的释放，提高了发酵产物中总酚类物质含量和抗氧化活性，从而增强了

中草药的药效，提高了中草药的利用率。

与传统中草药相比，除了工艺上的差别，发酵中草药有更加明显的优势。

经发酵后的中草药疗效提高，30min左右吸收到达动物血液，比未发酵黄芪吸收速度提高了50%。

2、增强中草药的药效

益生菌的发酵作用，使得中草药的某些成分在体外提前被分解消化，转化成小分子物质，从而提高了有效成分的消

化吸收，增强了中草药的作用效果。

发酵中草药提高了有效成分的吸收率:经过发酵之后，中草药有效成分从胞内被分解到胞外。更加容易被吸收，也省

去了温水或者白酒泡的环节，使用更方便。

有研究表明发酵黄芪多糖药效比未发酵黄芪提高4-28倍，促免疫效果更好，用量更少。

3、降低中草药的毒副作用

有的中草药含有毒性成分，限制了其在生产中的应用，通过发酵处理能够降低毒性物质的含量或使其转化成其他成

分来达到解毒的功效。发酵中草药适口性更好，显著降低药物的不良反应，达到脱毒增效的作用。

4、产生新的活性成分

微生物发酵能够以中草药中的某些活性成分作为前体物，或者发酵过程中产生的代谢产物，通过一系列复杂的化学

变化与中草药有效成分结合产生新的活性成分，从而产生新的药理作用。

5、提高了中草药资源的利用率，保护环境

中草药中的有效成分经过提纯后，其中还含有大量不易降解的成分，如果不加以利用，将会对生态环境的污染造成

一定的影响。中草药作为动物饲料添加剂，发酵处理后，不仅更有利于存放，还可以改善饲料的适口性。因此，中

草药通过合理有效的利用，不仅可以提高资源利用率，节约资源，减少浪费，还可以减少对生态环境造成的污染，

中药与益生菌相结合，可以为解决环境污染问题和资源再利用提供一种新的方法。

制剂利用复合益生菌发酵中药提取物，经需氧厌氧两个阶段发酵制成，主要用于防治各类病原微生物引起的水产动

物肠道疾病。

1. 制剂简介

制剂由金银花、黄连、白头翁、黄芪、当归、甘草等十几味道地中药材复合提取，经有益菌发酵制成的中药制剂。

现代药理研究表明，组方中药具有免疫增强、抗菌、抗病毒、促消化和改善机体生理机能等作用。

2.主要功能

（1）抗菌、抗病毒。方中金银花、黄连、白头翁等，具有广谱抗菌、抗病毒作用。通过近几年大量的临床研究表

明，经益生菌发酵后组方中药作用增强，同时，发酵过程还产生了丰富的抑菌、杀菌及免疫调节的代谢产物。

（2）调整肠道菌群平衡。由各种原因引起的肠道疾病，都伴随着严重的胃肠道菌群失调，对胃肠道菌群的调整是此

类疾病防治的重要环节。制剂对肠道菌群的调整作用主要有两部分，即发酵中药成分对固有菌群的促进作用和外源

性益生菌的补充。通过调整肠道菌群、修复肠道黏膜，促进肠道结构和功能的恢复。

（3）增强机体免疫力。制剂在防治肠道疾病的同时，还着眼于提高机体整体免疫力，通过增强自身抗氧化、抗炎和

抗损伤的能力，促使机体恢复健康。

（4）其他作用如促进肠道消化吸收、改良水质等不再赘述。

3. 临床应用

（1 ）目标动物：发生各类肠道疾病的水产动物。

（2 ）治疗用量：根据动物病情轻重，每吨饲料添加2-4 千克。

预防用量：根据疾病流行情况，每吨饲料添加1-2 千克。

（3 ）注意事项：不与抗生素同用。