水产养殖过程中影响淡水鱼养殖的因素

淡水养殖水环境六个主要因子主要包括：水温，溶解氧(DO)，亚硝酸盐，氨氮，硫化氢和PH值等。

1、水温

鱼类属变温动物，体温随水温的变化而变化，水温直接影响鱼的生存和生长，水温直接影响鱼的代谢强度，从而影响鱼的进食和生长。一般在适合温度范围内，随着温度的升高，鱼类的代谢相应加强，进食量增加，生长也快。各种鱼类都有自身生长的适温范围和最适宜的温度范围。人工养殖鱼类泥鳅，鲤鱼，草鱼，鲢鱼，鲫鱼等等，生长的适温范围在15-32℃。最适生长水温为20-28℃。高于或低于适宜温度都会影响鱼类生长和生存。上述鱼类在水温降到15℃以下时，食欲下降，生长缓慢。低于10℃时，进食量便很快减少。低于6℃，会停止进食。水温高于32℃时，食欲同样会降低。

2、溶解氧

鱼类生活在水中，用鳃进行气体交换，故水中溶氧的多少直接影响着鱼类的新陈代谢。而水中溶氧的来源90%以上是靠水中浮游植物的光合作用产生的，少部分源于大气的溶解作用。草、鲢、鳙、青、鲫、鲤等鲤科鱼类，要求水中溶氧量不应低于4毫克/升，低于2毫克/升，就会产生轻度浮头。当降至0.6-0.8毫克/升时，就会产生严重浮头，当降至0.3毫克/升以下时，鱼就会开始死亡。

3、氨氮

水中氨通常是在氧气不足时含氮有机物分解而产生的，或者是由于氮化合物被硝化细菌还原而成。在缺氧的情况下，氨就会积累，当达到一定浓度时，就会使鱼中毒，减少摄食，生长缓慢，高浓度时会造成鱼类死亡。养鱼密度太大时，氨的浓度就高，所以氨成为限制放养密度因素之一。一般养鱼水体要求氨的浓度不得大于0.3毫克/升。底层水缺氧，有机物发生厌氧分解，也会使氨积累，因此提高底层水的溶氧量是防止氨积累和改良水质的重要措施。

另外，在浅池施用铵态氨肥时，必须根据水质的PH值等状况(PH越高，氨的含量也越高)。掌握合适的施肥量，防止施用量过多而使水中氨的含量达到危害鱼类的程度。

4、亚硝酸盐

亚硝酸盐是氨转化为硝酸盐过程中的中间产物，亚硝酸盐对鱼的毒性较强，是养殖水域中诱发暴发性疾病的重要因素。一般养殖密度过大，池水经常缺氧，水体中有机物含量过高的池塘很容易引起亚硝酸盐含量的升高。当水中亚硝酸盐浓度积累到0.1毫克/升后，鱼红细胞数量和血红蛋白数量逐渐减少，血液载氧能力逐渐减低，而造成鱼类慢性中毒。此时鱼类摄食量降低，鳃组织出现病变，呼吸困难、骚动不安或反应迟钝，严重时则发生暴发性死亡。

5、硫化氢

硫化氢是在缺氧条件下，含硫有机物经厌氧细菌分解而形成的。或是在富含硫酸盐的水中，在硫酸盐细菌的作用下，使硫酸盐变成硫化物，然后生成硫化氢。在杂草、残饵堆积过厚的老塘，常有硫化氢产生。它的积累会使鱼中毒，毒化鱼的血液，致使鱼类窒息死亡。

并且能大量消耗水中的氧气。一般养鱼水体要求硫化氢浓度不得超过1毫克/升。养鱼水有硫化氢产生也是水底缺氧的标志。

6、PH值

鱼类要在一定的PH值下才能正常生存与生长。适合鱼类的PH值为6-9，最适宜PH值为7-8.5，PH值的安全范围为5-9.5。养殖的成功离不开上述一些水环境因子的稳定，所谓“养鱼先养水”也就是这个道理，所以我们在养殖的过程中要重视水环境因子的稳定。当水环境因子发生变化时，我们应采用一些适当的措施调节其在正常的范围内。

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